Ароматерапия и натуральная косметика

Тайская еда

При подготовке к поездке я начиталась много хвалебных отзывов про еду Таиланда. Предвкушая удовольствие, я стала пробовать их местные блюда. Напишу стразу, еда мне очень НЕ понравилась!!! Теперь по порядку.

На мой взгляд, вкусность тайской еды заключается в добавке определённого количества усилителя вкуса или глютамат натрия (глутамат натрия). Добавляют его везде, даже в свежевыжатые соки (сама видела).  Вред глютамат натрия – это возбуждение аппетита, привыкание, обычная пища без него кажется пресной и невкусной, но самое главное он маскирует вкус продукта, в том числе и тухлого.

Еда в Тае очень острая, даже если просишь сделать “не остро”. Всё имеет сладковатый привкус, видимо добавляют много сахара. Так что питание на Пхукете сводилось к фразе “как бы не остаться голодной”. Избежать глютамата натрия, питаясь вне дома, невозможно, даже если вы попросите его не добавлять, не факт, что тайцы откликнуться на вашу просьбу.

Места нашего питания

В Азии я в первый раз, поэтому брезговала есть что-то на улице, и это на Пхукете…что бы со мной было в Паттайе…В день прилёта (уставшие и неориентирующиеся в питании) после 15-минутных поисков подходящей кафешки на Бангла роуд мы забрели в ресторан на пляже Патонг, называется он вроде как Тропик (вдоль дороги у пляжа Патонг, весь в зелени и очень красивый со стороны) или что-то вроде этого. Это была наша первая ошибка и знакомство с тайской едой, скорее всего с тем, что выдают за тайскую еду. В итоге, салат с морепродуктами оказался мерзким, политый сладкой дрянью, цены высокими и ещё за обслуживание набавили 30%, отдали 700 бат на двоих за два салата (один из которых был в ананасе) и два обычных сока. Поэтому после отдыха была первоочередная задача найти нормальные и недорогие места питания, мы их нашли.

Первое место

В цокольном этаже Джанг Цейлона есть симпатичное место самообслуживания – Food Haven. Многие местные тайца именно там и кушают.

Внешний вид Food Haven

Для оплаты еды необходимо на входе купить карту и там же положить ту сумму денег, на которую вы ходите покушать. Если на карте останутся деньги, вы можете их вернуть там же или покушать на них вечером. Карта действует только один день. Работает Джанг Цейлон с 11:00 до 22:00. По периметру Food Haven представлены национальные блюда разных провинций Таиланда, на взгляд они очень похожи, поэтому покупайте, где вам понравится. Я, как оказалось не любитель тайской кухни (рис, курица, сладковатый привкус начали бесить меня к концу отпуска). Что кушали:

• суп Том Ям – кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами (на выбор). Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Суп острый. Первоначальное моё мнение “какого фига наложили мне столько несъедобных палок”, выбрала курицу, помидоры, креветки, прихлебывая бульоном. Вроде как наелась…Суп давали на обед на экскурсиях, а также я заказала его в ресторане  Sabai Beach (расположен прямо на пляже Патонг). Вывод: поесть несколько раз можно, но восторгов я не понимаю.
• суп Том Кха — суп с курицей на кокосовом молоке. Данный суп мне больше понравился, видимо из-за малого количества “палок” и большого количества курицы.

Суп Том Кха

• утка с рисом. Понравилась. А также рис с беконом (несладкий и неострый)
• компот (на рисунке сверху) или что-то на него похожее. Если брать без льда (а его полстакана сыпят), то цена возрастает. Компот нормальный, лучше, чем якобы вкусные свежевыжатые соки, наполовину разведённые водой и льдом.

Лапша с беконом

Свежевыжатые соки – это отдельная история. Как делают и не только в данном месте, например, сок манго: небольшое манго, почти столько же воды, лёд и в миксер (в одном месте мне ещё добавили усилитель вкуса) – сок мне не понравился, разведённая фигня (считается, что свежевыжатые соки нужно разводить водой), на мой взгляд, лучше просто манго съесть.

Стойка, где делают свежевыжатые соки

По ценам: в основном все блюда по 150 бат (супы, рис с уткой или беконом, тайская лапша), рыба от 300 бат (дорого, ниже расскажу, где найти дешевле), свежевыжатые соки 80-100 бат, компоты 30 бат и 40 бат (без льда), алкоголь здесь я не видела и не искала.

В Food Haven есть бесплатный туалет, мы часто пользовались, если гуляли поблизости.

Второе место

Ресторан Sabai Beach, расположенный на пляже.

Прочитала много хороших русских и иностранных отзывов “недорого, соотношение цена-качество”. В принципе хорошо, но без восторгов. Суп том ям  — 150 бат по вкусу “такой же как и везде”, рыба от 300 бат – дорого, можно найти вкуснее и дешевле. Кола, спрайт в бутылке 0,3л 40 бат, обычный сок 80 бат, пиво от 80 бат. Второй раз не пошли.

Третье место

Супермаркет BIG C extra в торговом центре Джанг Цейлон (Jungceylon). Любимое место самостоятельных туристов, которые  хотят попробовать местные свежие фрукты и найти европейские продукты. Здесь мы брали курицу на гриле, свежую рыбу, овощи, фрукты. Здесь есть место (фото ниже), где можно купить  свежую рыбу, при вас её бесплатно почистят и приготовят, платите только за рыбу от 50 бат, самая вкусная и большая стоила 170 бат. Желающих вечером много, поэтому придётся немного подождать, приготовят не только рыбу, но и креветки, устрицы, весь их ассортимент представлен на витрине.

Есть подобная витрина, где можно набрать в контейнер свежие овощи: помидоры, огурцы, листья салата, капусту, яйцо, свёклу, всё порезанное и свежее. Вот и обед готов: салат, рыба и вкуснейший свежевыжатый, неразведённый, без льда, сок маракуйи (или манго), купленный здесь же в бутылочке и фрукты на десерт. Из алкоголя покупали местное пиво Чанг (50 бат за 0,6л), местное виски 135 бат за небольшую бутылку. В этом же супермаркете покупали и фрукты, пока в последний день не нашли место, где можно было купить фрукты ещё дешевле.

Четвертое место

Это супермаркеты 7-Eleven и Family Mart. Здесь мы покупали сосиски в хлебе или отдельно сосиски и хлеб, здесь же разогревали в микроволновке (можно в бутерброд положить овощи и полить кетчупом). Сосиски примерно 20-40 бат, пиво Чанг за 50 бат.

В данных супермаркетах можно положить деньги на сим-карту (которую Вам бесплатно выдают при прилёте), просто попросите об этом продавца.

Пятое место

Данное место мы нашли в последний день отдыха – это небольшой крытый рынок БАНЗАН. Там купили домой фруктов (они дешевле, чем в BIG C), можно было купить  по аналогии с BIG C свежую рыбу и прочие морепродукты и на втором этаже Вам её приготовят. Этот вариант не успели протестить, но рыба стоила недорого. Лобстера 30-35 см предлагали за 1000 бат.

 

Далее выложу несколько фотографий, чтобы Вы имели представление об этом рынке.

Ночной рынок рядом с Банзаном.

В интернете нашла ещё несколько хороших ресторанов на Патонге (например, ресторан Грузия Georgia). Допускаю, что еда там вкусная, но и ценник я думаю хороший. А так как хорошо поесть это не главная наша задача в Таиланде, то деньги были направлены в другое русло, тем более, что мы уезжали на многодневные экскурсии и у нас там были оплачены завтраки, обеды, ужины.

Фразы для тех, кто не хочет есть с усилителем вкуса и сахаром по-тайски:

МАЙ САЙ ПХОН ЧУ РОТ — без глутамата натрия
МАЙ САЙ НАМ ТААН — что бы сахар не добавляли

По-английски: no spicy – не остро, without ice или no ice – без льда.